Panorama Cajamarquino

200 platos típicos en I Feria Gastronómica

Chota (Por: Reynaldo Núñez Idrogo).- Más de 200 platos típicos fueron expuestos y vendidos al público asistente a la I Feria Gastronómica, Pecuaria y Artesanal en el caserío de Quinuamayo, centro poblado de Negropampa.

 

Elaboración del quesillo con cortante natural, fue otro de los concursos que se llevó a cabo con participación de las madres de familia que se dedican a la crianza de ganado vacuno en Negropampa y Quinuamayo.

Rogelio Mejía Barboza, gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Chota, expresó su felicitación a los expositores y a la ciudadanía en general que se dio cita a Quinuamayo.

“El éxito de la feria refleja la diversidad gastronómica que conservan las comunidades campesinas, mostrando una variedad de platos tradicionales y con alto valor nutritivo”, destacó el funcionario.

Mejía manifestó que la gastronomía chotana debe ser reconocida como una de las mejores de la región Cajamarca y del Perú.